| 再訪したい度（5段階評価） | ⭐️⭐️⭐️⭐️ |
JR二日市駅からすぐ、アクセス抜群の立地にある「はなこラーメン」。地元で人気のラーメン店で、今回は醤油ベースの「はなこラーメン」と「汁無しはなこ」をランチでいただきました。
濃厚ながらもカスタマイズで変化する「ラーメンはなこ」
まずはラーメンはなこから。濃いめの色をしている醤油ベースのスープは、太麺によく絡むように考案されているのかなと思いました。注文時に背脂の量、タマネギ、ニンニク、ニラなどの量を調整できるので、自分好みの味を探す楽しみもあります。
チャーシューはカウンターテーブルの目の前でバーナーで炙っていただけます。バーナーで焦がす香りも食欲を掻き立てます。
半分くらい食べ進み、テーブルに置いてある「煮干し酢」をラーメンスープに注ぎました。さっぱりさと酸味が加わり、これはこれでまた美味しかったです。
麺を味わう！「汁なしはなこ」
次にいただいたのは「汁なしはなこ」。タレと油がしっかり絡んだ麺を豪快に混ぜ合わせると、食欲をそそる香りが広がります。もちもちとした麺にタレが絡み、タマネギや挽き肉、魚粉が絶妙なハーモニーを醸し出します。
しっかり混ぜて食べることで、コクと旨みが一体となり、箸が止まりません。テーブルにある「煮干し酢」を！かけるとスッキリとした味わいに変化し、最後まで美味しくいただけました。
二つの顔を持つ「はなこ」の魅力
中華そばと、汁なし麺。正反対の個性を持つ二つのメニューを一度に楽しめるのは、「ラーメンはなこ」ならではの魅力です。気分によって選べるので、リピーターが多いのも納得。
二日市駅前で気軽に立ち寄れる場所にあるので、通勤・通学の途中や買い物帰りの食事にもぴったりです。
