小郡市にある本家山賊鍋久留米店で「いかづくし」をいただきました。海がない筑後平野でイカ料理？と半信半疑でしたが、これが予想を遥かに超える美味しさでした。
メインのイカの活け造りは、まさに透明感抜群の新鮮さ。口コミで「コリコリ食感が最高」と評判だった通り、歯応えが素晴らしく、噛むほどに甘みが広がります。姿造りは、見た目のインパクトも十分です。
特に感動したのがゲソの天ぷらです。「ゲソ天が絶品」という口コミを見て期待していましたが、期待以上でした。サクサクの衣と、中のプリプリ食感のコントラストが絶妙。揚げ立て熱々で提供され、あっさりとした天つゆでいただくと箸が止まりません。
イカ丼も口コミ通りの美味しさで、細切りイカと卵黄の組み合わせが絶品。甘辛いタレが効いていて、ご飯が進みます。「丼だけでも十分満足」という評価も納得です。
小鉢類の充実ぶりも口コミで高評価の理由が分かりました。季節感のあるお吸い物から和え物まで、一品一品丁寧に作られています。
価格2,178円でこの内容なら「コスパ最強」という口コミも頷けます。海がない内陸地でこれほど新鮮なイカ料理が味わえるとは驚きでした。私が訪問した際は、生簀に大きなサイズのイカしかいませんでしたので価格3,200円での提供となりました。しかし、海まで遠い筑後平野でイカを食べると考えるなら、コスパのよい隠れた名店として、イカ好きなら必訪です。